しらたきのカロリーは？
しらたきのほとんど、約97％が水分でできているためカロリーはほとんどありません。
さらに嬉しいグルコマンナンという食物繊維を含んでいます♡
さらに嬉しいグルコマンナンという食物繊維を含んでいます♡
しらたきのカロリー（分量 100 g あたり）
・カロリー 6kcal
・脂質 0 g
・ナトリウム 10 mg
・カリウム 12 mg
・炭水化物 3 g
・不溶性食物繊維 2.9 g
・タンパク質 0.2 g
・カロリー 6kcal
・脂質 0 g
・ナトリウム 10 mg
・カリウム 12 mg
・炭水化物 3 g
・不溶性食物繊維 2.9 g
・タンパク質 0.2 g
グルコマンナンって？
グルコマンナンは体内で消化されず、その優れた繊維質の成分から、そのまま大腸を通過することで大腸を刺激し、便通を良くすることから便秘に効くと言われています。また、腸内の掃除をすることになるため、基礎代謝も上げることができます。更に、ノーカロリーであることからダイエットに効果的とも言われています。
こんにゃく・しらたきの成分である「グルコマンナン」は食物繊維です。
もともとグルコマンナンは水溶性で水に溶ける性質がありますが、
こんにゃく・しらたきを作る過程で非水溶性になります。
もともとグルコマンナンは水溶性で水に溶ける性質がありますが、
こんにゃく・しらたきを作る過程で非水溶性になります。
グルコマンナンをとるときには、「水分と一緒に」とることをおすすめします！！
水に溶けて膨らみ満腹感を得るダイエット効果はもちろん、喉に詰まらせたりしないよう安全のためにも水は必要です！
水に溶けて膨らみ満腹感を得るダイエット効果はもちろん、喉に詰まらせたりしないよう安全のためにも水は必要です！
しらたきの下ごしらえの方法
via pixabay.com
しらたきに「あく」があります。
あくを抜くために湯通しした方が美味しく召し上がれます。
あくとは、「えぐ味、渋味、苦味など不快で不要とされる成分の総称」と言われています。
＜茹でる方法＞
しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で３分〜５分茹でましょう！
＜炒める方法＞
煮物などに使うときは、乾煎りをしてから使用すると味がよく染みて美味しいです！
あくを抜くために湯通しした方が美味しく召し上がれます。
あくとは、「えぐ味、渋味、苦味など不快で不要とされる成分の総称」と言われています。
＜茹でる方法＞
しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で３分〜５分茹でましょう！
＜炒める方法＞
煮物などに使うときは、乾煎りをしてから使用すると味がよく染みて美味しいです！
るんたった
