きなこのおさらい
イソフラボン類はポリフェノールの分類のひとつで、イソフラボンを基本骨格とするフラボノイドである。ダイズ、クズなどのマメ科 の植物に多く含まれている。ゲニステイン、ダイゼインなどのイソフラボンはエストロゲン（女性ホルモン）様の作用を有する。
きなこは、大豆を炒って皮をむき、粉状にしたものです。
イソフラボンやオリゴ糖、食物繊維、大豆タンパク質などが含まれていて、健康効果は抜群です。
主にきなこ餅やお団子などにまぶして食べたりしますよね。
また、きなこは意外にもご飯に合います！きなこをかけて食べる方も多いようです！
イソフラボンやオリゴ糖、食物繊維、大豆タンパク質などが含まれていて、健康効果は抜群です。
主にきなこ餅やお団子などにまぶして食べたりしますよね。
また、きなこは意外にもご飯に合います！きなこをかけて食べる方も多いようです！
きなこって何に使えるの？
via pixabay.com
▼パンに合わせて
・朝食にもってこいなきなこと食パンで簡単「きなこトースト」♡
・きなこトーストに牛乳と卵で「きなこフレンチトースト」♡
・朝食にもってこいなきなこと食パンで簡単「きなこトースト」♡
・きなこトーストに牛乳と卵で「きなこフレンチトースト」♡
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▼ご飯に合わせて
・きなこ、砂糖、ごはんで、きなこもち風ごはん♡
シンプルで美味しいです♡朝食にも晩ご飯にも♡
・きなこ、砂糖、ごはんで、きなこもち風ごはん♡
シンプルで美味しいです♡朝食にも晩ご飯にも♡
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▼ドリンクと合わせて
・きなことミルクティー♡
・きなことココア♡
も結構合うんです！しかも簡単に摂取できますね！
・きなことミルクティー♡
・きなことココア♡
も結構合うんです！しかも簡単に摂取できますね！
１.大豆イソフラボンで「美肌」＆「バストアップ」
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きなこに含まれる「大豆イソフラボン」は、
女性ホルモンの一つである「エストロゲン」と似ていると言われています。
女性ホルモンの一つである「エストロゲン」と似ていると言われています。
一般に卵胞ホルモン、または女性ホルモンとも呼ばれる。卵巣の顆粒膜細胞、外卵胞膜細胞、胎盤、副腎皮質、精巣間質細胞で作られる。
るんたった
